{"id":8518,"date":"2019-12-25T19:10:48","date_gmt":"2019-12-25T18:10:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/blog\/?p=8518"},"modified":"2023-04-01T16:27:47","modified_gmt":"2023-04-01T14:27:47","slug":"feuerzangenbowle-rezept-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/feuerzangenbowle-rezept-selber-machen\/8518","title":{"rendered":"Feuerzangenbowle selber machen"},"content":{"rendered":"<p>Meine Eltern haben fr\u00fcher gern in der Vorweihnachtszeit G\u00e4ste zu einem gem\u00fctlichen Abend eingeladen, zu dessen H\u00f6hepunkt sie nach einem bestimmten Rezept <b>Feuer&shy;zangen&shy;bowle<\/b> gemacht haben. Die brennenden Zuckerh\u00fcte im dunklen Wohnzimmer und <a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-13-Zuckerhut-begie\u00dfen.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8280\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-13-Zuckerhut-begie\u00dfen-300x225.jpg\" alt=\"So werden die G\u00e4ste begeistert\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: So werden die G\u00e4ste begeistert\" style=\"float:right; margin-top:6px;\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a> der Duft der hei\u00dfen Feuerzangenbowle haben mich bereits in der Kindheit fasziniert, und als ich etwas \u00e4lter war und probieren durfte, wurde mir schnell klar, dass ich diese <b>lieb gewonnene Tradition<\/b> gern \u00fcbernehmen m\u00f6chte. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Jacqueline und ich laden nun bereits seit vielen Jahren selbst gern in der Vor&shy;weih&shy;nachts&shy;zeit, zu Silvester und manchmal sogar im frischen neuen Jahr alte und neue Freunde zu einer Feuer\u00adzangen\u00ad\u00adbowle ein. Das <b>Rezept<\/b> f\u00fcr Feuerzangenbowle, das ich von meinen Eltern hatte, wurde dabei im Laufe der Jahre ein wenig verfeinert. Die eigenen Handgriffe wurden immer routinierter und es macht uns stets einen riesigen Spa\u00df, die Abende f\u00fcr unsere G\u00e4ste zu einem kleinen <b>Ereignis<\/b> zu machen.<\/p>\n<p>Da wir schon sehr oft nach dem Rezept f\u00fcr unsere Feuerzangebowle und auch den <b>Besonderheiten<\/b> gefragt wurden, habe ich mir nun mal die M\u00fche gemacht, die Details, <b>Tipps und Tricks<\/b> der Zubereitung f\u00fcr euch zusammenzustellen.<\/p>\n<h2>Was euch beim Weiterlesen erwartet<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-rezept\">Feuerzangenbowle-Rezept f\u00fcr 6 Personen (ca. 12 Becher mit je 0,2 Liter)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-werkzeuge\">Checkliste f\u00fcr die ben\u00f6tigten Werkzeuge<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-rezept\">Checkliste f\u00fcr die Zutaten<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-vorbereitung\">Schrittliste f\u00fcr die Vorbereitung der Feuerzangenbowle<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-zubereitung\">Schrittliste f\u00fcr die Zubereitung der Feuerzangenbowle<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-rum-sorte\">Welcher Rum?<\/a> <a href=\"#feuerzangenbowle-rum-menge\">Wieviel Rum?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-tipps-tricks\">Tipps und Tricks<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-variationen\">Variationen der Zubereitung<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Gute Gr\u00fcnde f\u00fcr eine Feuerzangenbowle<\/h2>\n<p>Welcher Gastgeber m\u00f6chte nicht gern seine G\u00e4ste verw\u00f6hnen und dabei evtl. auch ein wenig beeindrucken? Dabei ist ein <b>leckeres alkoholisches Getr\u00e4nk<\/b>, das einfach herzustellen ist und f\u00fcr dessen Zubereitung man sogar ein wenig <b>mit Feuer spielen<\/b> darf, f\u00fcr die meisten unter uns wahrscheinlich bereits Motivation genug, um sich mal selber an eine Feuerzangenbowle zu wagen. \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Wenn man seine G\u00e4ste bereits in die <i><b>Herstellung des Zaubertranks<\/b><\/i> einbezieht, bekommt das Ganze auch den Scharm einer gemeinschaftlichen <i><b>Hexenk\u00fcche<\/b><\/i>. Auch G\u00e4ste, die sich gegenseitig vielleicht noch nicht kennen, bringt man auf diese Weise sehr leicht miteinander ins Gespr\u00e4ch.<\/p>\n<h2><a name=\"feuerzangenbowle-werkzeuge\"><\/a>Werkzeuge<\/h2>\n<p>Wie bei allen handwerklichen Arbeiten, sollte auch f\u00fcr die Zubereitung einer Feuerzangenbowle vorher kurz gepr\u00fcft werden, ob die richtigen Werkzeuge griffbereit sind. Hier ist eine kleine Checkliste:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-01-Zubeh\u00f6r.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8267\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-01-Zubeh\u00f6r-300x200.jpg\" alt=\"Werkzeuge bereitlegen\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Werkzeuge bereitlegen\" width=\"225\" height=\"150\"><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Gestell mit Brenner und Brennfl\u00fcssigkeit<br \/>\n(Alternative: St\u00f6vchen)<\/li>\n<li>Kochtopf (5 Liter)<\/li>\n<li>Feuerzange (passend zum Kochtopf) <sup>[1]<\/sup><\/li>\n<li>Gew\u00fcrzkugel \/ Teekugel<\/li>\n<li>feuerfeste Kelle mit langem Stiel<\/li>\n<li>kleines, scharfes Messer<\/li>\n<li>Korkenzieher (zum \u00d6ffnen der Weinflasche)<\/li>\n<li>je einen Trinkbecher und einen Teel\u00f6ffel pro Person<\/li>\n<li>einen Becher extra (f\u00fcr kaltes Wasser zum Abk\u00fchlen der Kelle)<\/li>\n<li>funktionierendes Feuerzeug<\/li>\n<\/ul>\n<p>[1] Die Feuerzange ist das eigenartig geformte St\u00fcck Metall, das ihr auf dem beigef\u00fcgten Foto sehen k\u00f6nnt. Sie wird im Rahmen der Zubereitung quer \u00fcber den Topf gelegt, und der Zuckerhut kommt dann liegend obendrauf.<\/p>\n<h2><a name=\"feuerzangenbowle-rezept\"><\/a>Zutaten f\u00fcr 6 Personen<\/h2>\n<p>Die folgenden Zutaten ergeben ca. 12 Becher Feuerzangenbowle mit jeweils 0,2 Liter. <b>Tipp: Haltet immer die Zutaten f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Topf bereit!<\/b> Der Appetit der G\u00e4ste kommt auch gern beim Trinken. \ud83d\ude42<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-02-Zutaten.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8268\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-02-Zutaten-300x200.jpg\" alt=\"Vorhandene Zutaten pr\u00fcfen\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Vorhandene Zutaten pr\u00fcfen\" width=\"225\" height=\"150\"><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>1 Liter trockenen Rotwein <sup>[2]<\/sup><\/li>\n<li>0,75 Liter Orangensaft<\/li>\n<li>7 Nelken<\/li>\n<li>3,5 Zimtstangen<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n<li>2 Orangen<\/li>\n<li>1 Zuckerhut<\/li>\n<li>ca. 0,20 Liter Rum 54% <sup>[3]<\/sup><\/li>\n<li>ca. 0,20 Liter Rum 40% <sup>[3]<\/sup><\/li>\n<\/ul>\n<p>[2] F\u00fcr eine Feuerzangenbowle ben\u00f6tigt man keinen speziellen, teuren Rotwein. Wir nehmen meist, eine Flasche trockenen, franz\u00f6sischen Landwein.<\/p>\n<p>[3] Der h\u00f6herprozentige Rum wird zum Anz\u00fcnden des Zuckerhuts und zum Freibrennen der Feuerzange (dem vollst\u00e4ndigen Aufl\u00f6sen des Zuckers) ben\u00f6tigt. Da man zum Abbrennen und Karamellisieren \u00e4lterer Zuckerh\u00fcte erfahrungs&shy;gem\u00e4\u00df etwas mehr Rum ben\u00f6tigt, variiert die Menge Rum stets ein wenig.<\/p>\n\n<h2><a name=\"feuerzangenbowle-vorbereitung\"><\/a>Feuerzangenbowle vorbereiten &#8211; ohne G\u00e4ste<\/h2>\n<p>Die folgenden Vorbereitungen lassen sich sehr entspannt ohne anwesende G\u00e4ste durchf\u00fchren:<\/p>\n<ul>\n<li>Pr\u00fcfung der griffbereiten <a href=\"#feuerzangenbowle-werkzeuge\">Werkzeuge<\/a><\/li>\n<li>Pr\u00fcfung der vorhandenen <a href=\"#feuerzangenbowle-rezept\">Zutaten<\/a> (inkl. f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Topf)<\/li>\n<li><a href=\"#feuerzangenbowle-orangen\">Filetieren der Orangen<\/a> (Alternative: Gr\u00fcndliches Zerschneiden)<\/li>\n<li>Eindecken des Tischs (inkl. Anz\u00fcnden von Tischkerzen oder Windlichtern)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><a name=\"feuerzangenbowle-orangen\"><\/a>Filetieren von Orangen<\/h3>\n<p>Das Fruchtfleisch von Orangen geh\u00f6rt unbedingt mit in die Feuerzangenbowle. Zuviel Orangenhaut oder noch aneinanderh\u00e4ngende Orangenst\u00fccke k\u00f6nnen aber den Genuss schm\u00e4lern. <b>Tipp: Filetiert die Orangen!<\/b> Wie das im Einzelnen geht, k\u00f6nnt ihr auf den folgenden Fotos sehen.<\/p>\n<ol>\n<li>Scharfes Messer nehmen.<\/li>\n<li>Orange oben und unten einmal bis zum Fruchtfleisch abschneiden.<br \/>\n(Dann l\u00e4sst sich eine Orange auch gut hinstellen.)<\/li>\n<li>Orangenhaut an den Seiten in kleinen Streifen abschneiden.<\/li>\n<li>Fruchtfleisch der einzelnen Fruchtst\u00fccke aus der Orange schneiden.<br \/>\n(Die Haut zwischen den St\u00fccken bleibt dabei \u00fcbrig.)<\/li>\n<li>Restlichen Fruchtsaft mit der Hand rauspressen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-03-Orangen-filetieren.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8269\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-03-Orangen-filetieren-300x200.jpg\" alt=\"Orangen filetieren (1)\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Orangen filetieren (1)\" width=\"100\" height=\"66\"><\/a> <a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-04-Orangen-filetieren.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8270\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-04-Orangen-filetieren-300x200.jpg\" alt=\"Orangen filetieren (2)\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Orangen filetieren (2)\" width=\"100\" height=\"66\"><\/a> <a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-05-Orangen-filetieren.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8271\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-05-Orangen-filetieren-300x200.jpg\" alt=\"Orangen filetieren (3)\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Orangen filetieren (3)\" width=\"100\" height=\"66\"><\/a> <a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-06-Orangen-filetieren.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8272\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-06-Orangen-filetieren-300x200.jpg\" alt=\"Orangen filetieren (4)\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Orangen filetieren (4)\" width=\"100\" height=\"66\"><\/a><\/p>\n<div style=\"clear:left;\"><\/div>\n<h2><a name=\"feuerzangenbowle-zubereitung\"><\/a>Feuerzangenbowle zubereiten &#8211; mit G\u00e4sten<\/h2>\n<p>F\u00fcr die n\u00e4chsten beiden Schritte teilt man sich die Aufgaben am besten mit einem Gast auf. W\u00e4hrend eine Person sich um die Zubereitung der Feuerzangenbowle am Herd k\u00fcmmert, \u00fcbernimmt eine andere Person die Vorbereitung des Esstischs.<\/p>\n<h3>Zubereitung am Herd<\/h3>\n<ul>\n<li>Die 3,5 Zimtstangen werden zerbrochen und mit den 7 Nelken in die Gew\u00fcrzkugel gelegt.<\/li>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-07-erhitzen.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8273\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-07-erhitzen-300x225.jpg\" alt=\"Fl\u00fcssigkeit im Topf erhitzen\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Fl\u00fcssigkeit im Topf erhitzen\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a><\/p>\n<li>Folgende Zutaten kommen nun in den Kochtopf:\n<ul>\n<li>der Rotwein (1 Liter)<\/li>\n<li>der Orangensaft (0,75 Liter)<\/li>\n<li>die gef\u00fcllte Gew\u00fcrzkugel<\/li>\n<li>das Fruchtfleisch der Orangen<\/li>\n<li>ein Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Der Kochtopf wird zum Erhitzen der Fl\u00fcssigkeit auf den Herd gestellt.<\/li>\n<li>Dann wird immer mal wieder vorsichtig umger\u00fchrt, damit der Zucker sich gut aufl\u00f6sen kann.<\/li>\n<li>Die Fl\u00fcssigkeit soll zwar erhitzt werden, sie darf aber nicht kochen.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Decken des Esstischs<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-08-Wasserbecher.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8274\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-08-Wasserbecher-225x300.jpg\" alt=\"Wasserbecher zum K\u00fchlen bereithalten\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Wasserbecher zum K\u00fchlen bereithalten\" width=\"90\" height=\"120\"><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Trinkbecher und Teel\u00f6ffel zurecht legen.<\/li>\n<li>Extrabecher mit etwas Wasser f\u00fcllen.<\/li>\n<li>Gestell auf den Tisch stellen und Brenner anz\u00fcnden.<\/li>\n<li>Zuckerhut auf die Feuerzange legen und Rum hinstellen.<\/li>\n<li>Feuerzeug in Griffweite lassen und Raum verdunkeln.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Das Finale<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-09-Zuckerhut-tr\u00e4nken.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8276\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-09-Zuckerhut-tr\u00e4nken-300x225.jpg\" alt=\"Zuckerhut vollst\u00e4ndig tr\u00e4nken\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Zuckerhut vollst\u00e4ndig tr\u00e4nken\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a> Wenn die Fl\u00fcssigkeit gut erhitzt ist und sich der Zucker auf dem Grund des Topfs durch das vorsichtige R\u00fchren aufgel\u00f6st hat, wird die Kugel mit den Gew\u00fcrzen aus dem Topf geholt. Der Topf wird vom Herd genommen und auf das Gestell mit dem Brenner (oder auf das St\u00f6vchen) gestellt. Die Feuerzange wird mit dem darauf liegenden Zuckerhut quer \u00fcber den Topf gelegt.<\/p>\n<p>Nun wird es gem\u00fctlich:<\/p>\n<ul>\n<li>Zuckerhut gut mit 54-prozentigen Rum aus der Flasche tr\u00e4nken.<\/li>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-10-Zuckerhut-anz\u00fcnden.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8277\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-10-Zuckerhut-anz\u00fcnden-300x225.jpg\" alt=\"Zuckerhut der L\u00e4nge nach anz\u00fcnden\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Zuckerhut der L\u00e4nge nach anz\u00fcnden\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a><\/p>\n<li>Zuckerhut mit dem Feuerzeug der L\u00e4nge nach anz\u00fcnden.<\/li>\n<li>W\u00e4hrend der Zuckerhut brennt, mit Hilfe der langstieligen Kelle vorsichtig Rum \u00fcber den Zuckerhut nachgie\u00dfen. Dabei bitte stets&#8230;\n<ul>\n<li>Rum aus einer der beiden Flaschen in die Kelle gie\u00dfen.<\/li>\n<li>Kelle \u00fcber dem Zuckerhut leeren.<\/li>\n<li>Kelle zwischendurch zum Abk\u00fchlen in den Wasserbecher tauchen.<\/li>\n<li>Immer mal zwischen dem 54- und dem 40-prozentigen Rum wechseln.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-11-Zuckerhut-begie\u00dfen.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8278\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-11-Zuckerhut-begie\u00dfen-300x225.jpg\" alt=\"Zuckerhut stetig mit Rum begie\u00dfen (1)\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Zuckerhut stetig mit Rum begie\u00dfen (1)\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a> Der Zuckerhut wird solange vorsichtig mit Rum aus der Kelle \u00fcbergossen, bis er sich aufgel\u00f6st hat, der fl\u00fcssige Zucker vollst\u00e4ndig in den Topf getropft ist und auf der Feuerzange keine Zuckerreste mehr zu sehen sind.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend wird in Ruhe abgewartet, bis die Flammen, die auf der Feuerzange und auf der Oberfl\u00e4che der Feuerzangenbowle entlang tanzen, erloschen sind.<\/p>\n<p>Und nun&#8230;<\/p>\n<ul>\n<a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-12-Zuckerhut-begie\u00dfen.jpg\" rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8279\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-12-Zuckerhut-begie\u00dfen-300x225.jpg\" alt=\"Zuckerhut stetig mit Rum begie\u00dfen (2)\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Zuckerhut stetig mit Rum begie\u00dfen (2)\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a><\/p>\n<li>Hei\u00dfe und evtl. noch tropfende Feuerzange vorsichtig weglegen.<\/li>\n<li>Becher f\u00fcllen, mit Teel\u00f6ffel servieren und genie\u00dfen (lassen).<\/li>\n<li>Getr\u00e4nk im Topf gelegentlich umr\u00fchren, damit der Zucker gleichm\u00e4\u00dfig verteilt bleibt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jetzt k\u00f6nnt ihr euch die Feuerzangenbowle schmecken lassen!<\/p>\n<h2>H\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n<p>Viele G\u00e4ste haben noch nie selbst eine Feuerzangenbowle zubereitet. <a href=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-14-Feuerzange-freibrennen.jpg\"  rel=\"lightbox[Feuerzangenbowle-Rezept]\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-8266\" src=\"https:\/\/www.heusenstaemmchen.de\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Feuerzangenbowle-Rezept-14-Feuerzange-freibrennen-300x225.jpg\" alt=\"Feuerzange mit Rum komplett freibrennen\" title=\"Feuerzangenbowle-Rezept: Feuerzange mit Rum komplett freibrennen\" width=\"225\" height=\"169\"><\/a> Man sollte als Gastgeber dem&shy;ent&shy;sprechend auch dbzgl. gut vorbereitet sein und f\u00fcr die wichtigsten Fragen zur Feuerzangenbowle eine Antwort haben. \ud83d\ude42<\/p>\n<h3>Brenner oder St\u00f6vchen?<\/h3>\n<p>Das Getr\u00e4nk sollte im Topf hei\u00df gehalten werden. Mit einem kleinen Brenner ist dies wesentlich einfacher. Wenn ein St\u00f6vchen verwendet wird, muss man sich evtl. ein wenig mit dem Trinken beeilen, denn Feuerzangenbowle schmeckt nur richtig gut, wenn sie hei\u00df ist.<\/p>\n<h3><a name=\"feuerzangenbowle-rum-sorte\"><\/a>Welcher Rum f\u00fcr Feuerzangenbowle?<\/h3>\n<p>Um einen Zuckerhut anz\u00fcnden zu k\u00f6nnen, ben\u00f6tigt man Rum mit mindestens 50% Alkohol. Wenn der Zuckerhut erst einmal gut brennt, reicht auch Rum mit weniger Prozenten, um die Flammen zu erhalten, bis der Zuckerhut sich vollst\u00e4ndig aufgel\u00f6st hat. Davon abgesehen, ist es eine Frage des Geschmacks, welchen Rum man f\u00fcr die Zubereitung der Feuerzangenbowle nimmt.<\/p>\n<h3><a name=\"feuerzangenbowle-rum-menge\"><\/a>Wieviel Rum f\u00fcr Feuerzangenbowle?<\/h3>\n<p>Die Menge Rum, die man ben\u00f6tigt, bis ein Zuckerhut sich komplett aufgel\u00f6st hat, h\u00e4ngt mit von dem Alter des Zuckerhuts ab. Leider kann man die Beschaffenheit eines Zuckerhuts beim Kauf nicht wirklich einsch\u00e4tzen. Daher variiert die Menge Rum ein wenig von Feuerzangenbowle zu Feuerzangenbowle. Wir verbrauchen meist eine halbe Flasche Rum pro Topf bzw. pro Zuckerhut, also ca. 0,4 Liter.<\/p>\n<h2><a name=\"feuerzangenbowle-tipps-tricks\"><\/a>Tipps und Tricks<\/h2>\n<p>Hier sind noch einmal die wichtigsten Tipps und Tricks kurz f\u00fcr euch zusammen&shy;gefasst:<\/p>\n<ul>\n<li>Wenn m\u00f6glich anstelle eines St\u00f6vchens einen kleinen <b>Brenner verwenden<\/b>. Dann bleibt das Getr\u00e4nk im Topf l\u00e4nger hei\u00df.<\/li>\n<li><b>Langstielige Kelle benutzen<\/b>. So verringert man die Gefahr f\u00fcr die eigenen Finger.<\/li>\n<li><b>Kelle<\/b> beim Nachgie\u00dfen des Rum immer mal wieder <b>in einem Wasserbecher abk\u00fchlen<\/b>.<\/li>\n<li><b>Gew\u00fcrzkugel verwenden und Orangen filetieren<\/b>. Alles, was im Topf und letztlich im Trinkbecher landet, sollte einfach genossen werden k\u00f6nnen. Es mag niemand gern Dinge wieder ausspucken oder sich aus dem Mund pulen m\u00fcssen.<\/li>\n<li><b>Zum Anz\u00fcnden<\/b> des Zuckerhuts unbedingt Rum mit <b>mehr als 50% Alkohol<\/b> verwenden. <b>Zum weiteren Abbrennen<\/b> des Zuckerhuts <b>reichen auch 40% Alkohol<\/b>.<\/li>\n<li>Immer <b>Zutaten f\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Topf<\/b> Feuerzangenbowle <b>bereit halten<\/b>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><a name=\"feuerzangenbowle-variationen\">Variationen der Zubereitung<\/a><\/h2>\n<p>Das Wichtigste ist und bleibt, dass die Feuerzangenbowle den G\u00e4sten und einem selbst gut schmeckt. Dementsprechend kann es nicht schaden, immer mal ein wenig zu variieren und das Rezept f\u00fcr die Feuerzangenbowle dem eigenen Geschmack anzupassen.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Mehr Fruchtfleisch<\/b><br \/>\nWer gern aus dem Becher l\u00f6ffelt, sollte ruhig mehr filetierte Orangen nehmen.<\/li>\n<li><b>Hochprozentigerer Rum<\/b><br \/>\nViele Rezepte f\u00fcr Feuerzangenbowle basieren auf der Verwendung von Strohrum (80% Alkohol). Je hochprozentiger das Getr\u00e4nk wird, desto weniger l\u00e4sst sich allerdings auch davon trinken.<\/li>\n<li><b>Zitronensaft<\/b><br \/>\nWer es nicht ganz so s\u00fc\u00df mag, kann den zus\u00e4tzlichen L\u00f6ffel Zucker weg lassen und auch etwas Zitronensaft zugeben. Ein s\u00fc\u00dfes Getr\u00e4nk bleibt die Feuerzangenbowle in jedem Fall.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"margin-top:30px;\">Und jetzt&#8230; Macht euch mit Hilfe dieses Rezepts ans Werk und verw\u00f6hnt eure G\u00e4ste mit einer <a href=\"\/news\/feuerzangenbowle-rezept-zum-selbermachen\/8518\">selbst gemachten Feuerzangenbowle<\/a>! \ud83d\ude42<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meine Eltern haben fr\u00fcher gern in der Vorweihnachtszeit G\u00e4ste zu einem gem\u00fctlichen Abend eingeladen, zu dessen H\u00f6hepunkt sie nach einem bestimmten Rezept Feuer&shy;zangen&shy;bowle gemacht haben. 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